鱼饵泛指鱼类所食的饵料，饵料分天然和人工两大类。天然饵主要有浮游生物、底栖生物、附生藻类等。人工饵料主要有动物性饵料、植物性饵料、混合饵料。鱼因其生活的水域环境、生活习性的不同，对食物的需求也各有所求，幼鱼大多是以浮游生物为基本饵料，食性偏杂。随着鱼的自身发育生长，进入成鱼阶段之后，它们的食性则显示出不同的特点，可分为草食、荤食和杂食。
草食性鱼类，又称素食性鱼类。这一类食性的鱼以摄取浮游生物、陆生植物为主食，如水生的浮萍、小浮萍、黑藻、若草、菹草、陆生的狗尾草、黑墨草及豆类植物的茎叶、果实等。草食性鱼类的代表是草鱼、鳊鱼和鲂鱼，它们生有一对带锯齿的咽喉齿。
荤食性鱼类，或称为肉食性鱼类。它们大多有利齿和一个收缩性很强的胃，以小鱼、小虾、蛙类为主食。如黑鱼、鳜鱼、鲈鱼等。
杂食性。杂食鱼类的代表主要是鲫鱼、鲤鱼，它们既食荤又食素。无论是虫类还是蚤类，不管是植物的果实还是荤饵中的蚯蚓、蛆虫它们都是来者不拒。只是在季节上略有偏重，冬春季嗜荤，夏秋季嗜素。
了解鱼类的食性，对于正确地选饵用料是非常重要的。但有一点必须说明，鱼类的食性界定是相对的，用蚱蜢、蚯蚓钓获草鱼的事不乏其例。
垂钓所指的鱼饵就是诱饵和钓饵。
诱饵的作用主要有两个：聚鱼留鱼。也就是把分布在水体中的鱼集聚在钓点内，使它们能长时间的滞留不离开钓点，让钓者有更长的时间施钓。
钓饵：即鱼饵穿挂或包裹在鱼钩上直接钓取鱼类的物质
(原标题:巧用鱼饵14之细谈饵料)
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