鱼．．．．．等，体表带蓝色的鱼），一年到头不管在什么季节捕到的鱼体内所含有的ＤＨＡ量都一样吗？再说，不同地方捕到的鱼所含ＤＨＡ的量有没有区别呢？海洋中自然生长的鱼与人工养殖的鱼体内ＤＨＡ含量也一样吗？很抱歉，对这些问题还没有完善的资料可做出准确的回答。但就目前收集到的各种资料，可以粗略地谈一下。
竹箧鱼含有的ＤＨＡ量。竹箧鱼能吃部分的油中，ＥＰＡ的比例并不随季节而变诡。而ＤＨＡ的比例从春天到秋天这段时间在竹箧鱼体内占10％，从秋天到冬天可再提高10％以上沙丁鱼呢？
沙丁鱼体内的ＥＰＡ也不随季节变化。而ＤＨＡ的比例在三～四月是沙丁鱼油少份沙丁鱼体内大约接近30％，喜欢吃鱼的人都知道，三～四月是沙丁 鱼油少的季节。
沙丁鱼油脂厚、好吃的季节是五～九月份，测定这个时期的沙丁鱼的ＤＨＡ含量竟增加四～五倍。为什么会出现这种差别呢？沙丁鱼到五～九月份，油脂增厚了，这个时期沙丁鱼体内长出一种叫做“三酸甘油酯”的油，这个三酸甘油酯内的ＤＨＡ和ＥＰＡ也随著增加了，把这部份分包括进去，ＥＰＡ量可增10多倍，ＤＨＡ也增加四～五倍。
再看看从秋季到冬季为了产卵游到日本沿海的蛙鱼（大马哈鱼）情况如何？这个季节的蛙鱼叫做“船蛙”，由于身上没什么油不大受消费者欢迎。测定这时船蛙体内ＤＨＡ比例，大约占20％。马六甲列岛等地捕获的普通蛙鱼，经测定体内ＤＨＡ比例只占10左右，而船蛙体内ＤＨＡ比例比普通蛙鱼大约多出一倍！中国钓鱼人网
(原标题:经常吃鱼是健康的基本保证)
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