西汁虾仁 的独家做法


2011-10-06 10:00:16  中国钓鱼人网   来源:中国钓鱼人网

西汁虾仁 的独家做法 制作材料:

  净虾肉250克,青豆仁150克,鸭蛋清1/2只,葱2条,水发香菇5朵,西汁50克,上汤50克,绍酒、香油、糖、生粉各适量。

  制作过程:

  ①将虾洗净。鸭蛋清、干生粉搅拌成蛋糊,放进虾肉内拌匀。香菇洗净切片。葱切马蹄形。

  ②西汁、糖、盐、味精、绍酒、香油、上汤、湿生粉、香菇、葱调拌成卤汁备用。

  ③烧热锅,下油,至五成熟时,将虾肉下锅拨散,放入青豆稍炸,滗去油后倒进卤汁翻炒几下即可。
西汁虾仁 的独家做法 净虾肉250克,青豆仁150克,鸭蛋清1/2只,葱2条,水发香菇5朵,西汁50克,上汤50克,绍酒、香油、糖、生粉各适量


(原标题:西汁虾仁 的独家做法)


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