6月20日，又是我的休息日。
约上钓友蜜蜂，一起前去天雹水库垂钓。
按照惯例，先上一张钓点的图：
从图上可以看出风很大，浮标在水中基本上很难看得到信号，所以我只好采用了“钓竿稍”的钓法。从早上８点忙乎到下午３点，收获如下：
孟加拉都不到一斤一条，这种鲮鱼最大的特点就是小刺特多，但虽如此，却富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。再加上天雹水库的水质那么好，鱼的味道就更不用说了。
以前也常钓到这种鲮鱼，但是因为怕麻烦，所以一般都是拿来清蒸，其实最好的吃法是将其身上的肉切下来做成鱼丸，这样可以避开它小刺多的麻烦，而且又能保持其基本的营养成份；其它的鱼头，鱼骨，鱼尾可以用来煮汤，一点都不浪费。
下面我就把今天这两条鱼是怎么做成菜的过程介绍一下。
１、先把鱼肉从鱼身上切出来。
２、记得把鱼皮也要去掉，把鱼头，鱼骨，鱼尾也切成片放在碗里备用。
３、再把鱼肉切成小片，加入盐、料酒、胡椒粉拌均匀，放进绞机（家用料理机）内绞成肉沫，取出放入碗内备用。
４、打入一个鸡蛋（当然两个也可以，因为冰箱里只有一个了，所以我只放了一个，呵……），加入适量的淀粉用手搅拌均匀（淀粉加入不要太多，太多会影晌口感）。
５、搅拌均匀后，可以适量的用手摔打一下，以增加弹性，吃起来口感会更爽。
６、锅中加入清水，烧开后，用手把鱼肉挤成手指大小的小团，放入水锅中灼一下，成型后捞出备用。（图中是我煸炒过后的，鱼丸最好是用来打汤，味道更鲜，我也留了一半明天打汤了，哈哈……）
７、把鱼头，鱼骨，鱼尾入进油锅里翻炒一下，加水，姜进去加盖煮２０分钟，看汤变成乳白色时即可，最后加入盐、料酒、葱花调味，出锅即成一碗鲜美的鲮鱼汤。
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