天天美食:荷叶香鱼(图)


2011-09-09 18:22:18  中国钓鱼人网   来源:中国钓鱼人网

荷叶香鱼的制作材料:

  主料:平鱼600克

  辅料:荷叶50克,辣椒(红、尖)20克

  调料:大葱15克,姜5克,芡粉10克,蚝油1克,味精1克,香油2克


荷叶香鱼的做法:

  1. 葱、姜和辣椒切丝备用。

  2. 荷叶共切8*3厘米的长片,平铺盘里,上置香鱼,然后用大火蒸4分钟后取出。

  3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。

  食物相克平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

  荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

  文章来源:天天美食

(原标题:天天美食:荷叶香鱼(图) )


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