让你的胃清凉一夏的厨房美食 炎炎夏日，什么最能满足你的胃口呢？清爽的美味喽。凉性的食物在炎热酷暑季节里，能起到生津止渴、清热消暑的作用。今天就给您推荐几款非常适合夏季品尝的美食，让沉静的胃活跃起来
别小看这小小的一锅鱼，炎热的夏天，这冷锅鱼还真是川菜美味的首选。“冷锅鱼”的锅底由厨师专炒制，鱼由厨师单锅炒制，鱼炒好后再倒到顾客的锅中，鱼是烫的，锅是冷的。此时上桌的鱼生熟程度最佳，有着嫩、滑、鲜、爽的丰富口味。
其他推荐：霸王蟹，把螃蟹做出了荔枝口味。“芋仔鱼头”，将鱼头和芋头蒸上3分钟左右，再抹上店家秘制的调料即可。
菜品来源：三只耳
(原标题:让你的胃清凉一夏的厨房美食 )
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