---虾脑烧鱼肚的做法 
一、原料 鱼肚 调料：虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油
二、制作
1、将发好的鱼肚切成块，高汤煨制。
2、虾脑先炒制成熟，再烹调料，下高汤，放鱼肚，烧开，换小火略靠，找口，收汁，挂芡，打明油，出勺装盘。
三、特点：软糯鲜香，富有营养
(原标题:虾脑烧鱼肚的做法)
---虾脑烧鱼肚的做法 一、原料 鱼肚 调料：虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油
二、制作
1、将发好的鱼肚切成块，高汤煨制。
2、虾脑先炒制成熟，再烹调料，下高汤，放鱼肚，烧开，换小火略靠，找口，收汁，挂芡，打明油，出勺装盘。
三、特点：软糯鲜香，富有营养
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