捕捉三文鱼（大马哈鱼）的方法有很多，垂钓则是充满了极大的乐趣。盛产三文鱼的挪威，每年的 6 至 9 月期间，是三文鱼最繁盛的时间，遍布全国的大小河流中，几乎都可以见到逆流而上产卵的三文鱼行踪。游客如果想亲尝一下钓三文鱼的乐趣，只要向当地任何一间邮局或委托酒店代办一张钓鱼许可证，便可以随意在有效期内，往河涧钓三文鱼，而据经验老到的钓鱼好手透露，在水流稳定的河段或大石附近则最容易引鱼上钓，一条重 10 公斤以上的三文鱼随时应声到手。 在加拿大钓鱼很便宜，每年只需花$25办一个钓鱼执照. 可以钓石斑，三文鱼、 螃蟹等等各种在中国很贵的鱼。温哥华近海盛行钓大马哈鱼。另外，在温哥华岛上也能钓到大马哈等大鱼。在美国的几个州，如钓大马哈鱼，一次只能钓三条，而且必须是鱼自己上钩的，即钩子是在嘴里，是自己咬钩的，如果是从旁边挂上的不算钓的，必须扔回去。
我国捕捞大马哈鱼的方法通常主要是采用围网或撒网的方式。以拉网和旋网捕捞，解放后 多用丝挂子、张网等新式网具。每网恒获鱼数十尾或数百尾。其次以钩，土人缚钩于长杆之端，于沿江伺之，等待鱼群经过时捕获。另有快钩(又名滚钩)捕捞者，每只船一个鱼季最多者高达2 300尾，日产量最多可达300余尾。第三，以“闷杠”(亦称“闷横”)捕鱼。这种方法是于江边水深数尺处，多置木桩，横江截流，长二、三丈或四、五丈，亦有作方城 形者，沿江的一面虚着，于水平线下系以袋网，等次日乘小舟取之，每一闷杠可得鱼数千斤。
垂钓大马哈鱼要注意的事项：大麻哈鱼性情凶猛，垂钓时以使用海竿为佳。因需要反复投竿，需坚固并质轻者，配以中型绕线轮。钓线应选5--8号尼龙线。钓钩应用闹门较宽，钩把较长、钩条较粗的。如鹤嘴型112-114号、丸袖型713-715号、龟型814-815号等。垂钓小型的两冬龄以内的大马哈鱼，可用拟饵或小泥鳅、蚯蚓、小虾、麦穗鱼等作饵。钓大型产卵期的大马哈鱼，一般都用假饵中的羽毛钩。因为此时它不再喜欢进食，只有这种假饵具有特别诱惑力，往往能钓到较大的大马哈鱼。无论采用假饵或真饵，其主要垂钓方法是把钓饵投到钓点，令其顺水流动，钓饵沉入水底以后，徐徐牵动钓线，使钓饵活动，诱鱼上钩。在国外常用假蝇虫作饵，钓大马哈鱼。当用手竿作钓具时，钓线应两倍于竿长，钓线应从竿梢穿过，拉到竿把处拴牢，以更坚固。大马哈鱼可耕具季节，在淡水的江河中垂钓。也可在海水中垂钓。
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